在我們的日常生活中，高壓滅菌器其實很常見，也很常用。但是很多人對高壓滅菌器知之甚少。因為很多人經常知道消毒設備，基本上都是煮沸消毒。但其實高壓滅菌器是不同的產品。這些設備的工作原理通常不同。那么讓我們簡單地解釋一下消毒設備和高壓滅菌器的區別，以及它們使用的原理是什么？

首先，我們要談談濕熱滅菌設備。濕熱滅菌設備為一級分類。二級分類才是是蒸汽消毒器、煮沸消毒器和高壓滅菌器。

一、蒸汽消毒器：蒸汽消毒器通常由消毒室控制系統和超壓保護裝置組成。它是利用高溫蒸汽使微生物的蛋白質變性，從而導致微生物死亡。這樣也可以達到消毒的目的，一般來說，蒸汽消毒器適用于防潮耐熱的物品的蒸汽消毒。簡單的說法是蒸東西，但如果我們在家蒸東西，沒有專業設備肯定更好。

二、煮沸消毒器：煮沸消毒器通常由控制系統、加熱系統、煮沸罐等組成，它是使用需要消毒的物品放置在水或其他液體中，通過適當的時間煮沸消毒。那種消毒方法，在我們的日常生活中其實比較普遍。許多人把碗筷放在水里煮很長時間來消毒。這種煮沸消毒器一般用于耐濕熱物品的煮沸消毒。這是相對接近我們日常生活的消毒設備。

三、高壓滅菌器：高壓滅菌器一般由滅菌室、控制系統、過壓保護裝置等組成，這種滅菌器通常有自己的蒸汽發生裝置，也可以與外部蒸汽連接。當然，高壓滅菌器通過飽和蒸汽作用于裝載的微生物一定時間。這會導致微生物蛋白質變性，使微生物死亡，也能達到殺菌的目的。事實上，這種殺菌方法就像我們日常生活中的蒸汽鍋和壓力鍋一樣。但專業設備相對不同。本設備一般用于耐熱、耐濕的物品滅菌。

講完這么多滅菌器的原理，相信大家對高壓滅菌器有了一定的了解。

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