高壓滅菌器是一種常見的基礎滅菌設備，一般可以分為手提式高壓滅菌器和立式高壓滅菌器，采用電加熱絲加熱。當水加熱到一定溫度時，水就會變成蒸汽，使溫度達到100度以上。高壓滅菌器除了可以提高溫度，還可以增加壓力，同時還能保持溫度和壓力。因此，高壓滅菌器廣泛應用于生物公司、醫藥醫院和食品領域，主要用于滅菌器皿、衣物等。
高壓滅菌器的工作原理非常簡單。它由高壓容器、壓力表、罐蓋、排氣閥、安全閥、電加熱絲等組成。壓力表主要指示壓力。排氣閥用于排氣和調節容器中的壓力。安全閥主要用于防止壓力過高。當壓力過高時，安全閥打開排氣，用電加熱絲加熱。整個組件非常簡單，原理也非常簡單。通過電加熱絲加熱產生蒸汽，并保持一定的溫度和壓力，達到殺菌的目的。即使孢子也能被殺死，所以它是非常常用的。隨著高壓滅菌器的不斷應用，有全自動、半自動、小型和大型等多種形式，但原理相同，操作方法基本相同。
高壓滅菌器的應用領域十分廣闊。生物公司、制藥公司、學校、醫院等都需要它。操作簡單，使用方便。只要通電就可以使用，而且價格也便宜。與蒸汽直接滅菌設備相比，這種高壓滅菌器不需要額外的蒸汽滅菌，因而更受歡迎。當然，有些公司使用蒸汽滅菌。它通過將蒸汽送入容器進行滅菌。這種滅菌方法一般只用于發酵罐的滅菌，因為蒸汽滅菌更快更實用。高壓滅菌器更適用于玻璃器皿、衣物、儀器的滅菌。
本文主要介紹了高壓滅菌器是如何工作的，應用領域有哪些。我們可以了解一下，尤其是這個領域的從業者。我們需要充分了解高壓滅菌器，以便更好地使用它。隨著經濟的快速發展，高壓滅菌器將得到廣泛的應用，并將促進該領域的發展。